Notre histoire

Avant d’être une charcuterie artisanale, la Maison Veyrier est d’abord une histoire de transmission.

Tout commence dans la cuisine familiale, aux côtés de Papé Gaston, où Maxence découvre très jeune les gestes et les saveurs de la charcuterie. Ces moments passés à cuisiner resteront pour lui un souvenir fort et le goût des recettes simples ne le quittera jamais.

En parallèle, Maxence grandit avec une autre passion : le rugby. Formé à l’école de rugby de L’Isle-sur-la-Sorgue, puis au pôle espoir de Jolimont à Toulouse, il portera ensuite les couleurs du Rugby Club Châteaurenard.

De ce sport, il garde des valeurs essentielles : l’esprit d’équipe, l’engagement et la convivialité, des valeurs que l’on retrouve aussi autour d’une table.

Si son parcours professionnel l’a conduit pendant plus de vingt ans à exercer dans la maintenance, la cuisine est toujours restée présente dans sa vie. Dans le cercle familial, associatif ou sportif, il était souvent celui qui préparait les repas et les grandes tablées, notamment lors des moments festifs organisés par des associations locales comme la Soule Gravesonnaise ou la Saint-Éloi de Graveson.

En 2023, il part six mois faire un tour du monde avec son sac à dos. Au fil des rencontres et des découvertes culinaires, une évidence s’impose : revenir à ce qu’il aime profondément, cuisiner et faire de la charcuterie.

À son retour, il se forme au métier dans une école de charcuterie en Auvergne et obtient son CAP Charcutier-Traiteur en juin 2025.

Quelques mois plus tard, il crée la Maison Veyrier, une maison artisanale installée à Graveson, fidèle aux recettes transmises par Papé Gaston.

Aujourd’hui, chaque terrine, chaque pâté et chaque spécialité sont préparés avec une ambition simple :

Proposer une charcuterie et des plats faits maison, sincères et généreux, pensés pour les moments de partage.

Maison Veyrier, c’est la rencontre entre une transmission familiale et les valeurs du rugby : le goût du fait maison et l’esprit du partage.